Membuat daging tiruan dari bahan nabati Tidak mungkin tahu akan menjadi makanan favorit siapa pun; ini yang kita tahu. Mereka yang tumbuh di rumah tangga di mana ia dipersiapkan dengan baik mungkin menyukainya, tetapi bagi kita yang lain itu adalah suatu keharusan, sesuatu yang kita pikir kita “harus” makan di tempat ayam atau telur kapan pun kita bisa merasakannya. Namun. Dengan pengganti daging dan bahkan protein hewani alternatif seperti serangga yang melonjak dalam popularitas - atau setidaknya perhatian media - saatnya untuk mengevaluasi ulang dan akhirnya merangkul daging tiruan nabati yang asli. (Ada yang lain, tentu saja: seitan, atau gluten gandum, yang dalam iklim anti-gluten saat ini sulit untuk dibicarakan, dan tempe, produk fermentasi kedelai dan biji-bijian yang tidak banyak saya masak. Itu bisa berubah. ) Saya suka tahu. Saya memasaknya dua kali seminggu, yang lebih sering daripada saya memasak ayam. Ini adalah produk alami seperti mozzarella, bisa dibilang lebih s...